サンフランシスコ・レストラン・ガイド　　　

　Chinese 　中華料理

ガイドブックなんかに必ずといっていいほど紹介されている"Empress of China"なんて高いし量は少ないし妙に上品ぶってるし、で個人的には好きちゃうなぁ。景色かって別にキレイじゃないし。味はそんなにマズくはないけど、お皿の真中にちょこーんとこじんまり酢豚とりわけてくれてもねー。なんか中華っぽくない・・・。　ツアーによく組み込まれる"Cathey House"とか"Kan's"なんかになるとおいしくない上に高い。これは許せん。「高くて美味しいのは当たり前、安くて美味しいから『エエ店』やねん」が常識の大阪人が一番アタマにくるのはどんなにおしゃれでも（注：一般的な話。キャセイ・ハウスはおしゃれじゃないよ）、高くてマズいってやつ。

じゃあ、あえてチャイナタウンで挙げるならどこ？　「Pearl City に時々行くよ。安いし、シーフード系が美味しいんだよね」という意見多数やったんでチェックに行ってみた。あんまり目立たん入り口やし、狭そうなうえに客は９０％中国人なんで、ちょっと入るのをためらってしまうけど、奥に入ると意外と広い！　ここの飲茶は確かにおすすめ。一品２．５〜５ドルでリーズナブルやし、エビとか魚のシーフード関係は噂どおり新鮮！店員が何度も中国語で話し掛けてくるのには参ったけど、それだけ中国系の常連客が多いということやろうね。夜は３人以上で行ったほうがいろいろな料理が楽しめると思う。老酒で蒸したエビ(Prawns)やナマズ(Catfish)の空揚げなんかがＧｏｏｄ！水槽から活きのいいのを選んで店員に料理方法をお任せするのもいい。こういう海鮮料理は時価やからオーダーの際に値段を確認すること。だいたい一皿＄１５〜２０くらいかな（カニだともっと高い）。値段を確かめずにオーダーして後で伝票をみて文句を言っても無駄、あきらめようね。

ちょっとくらい値段が高くても美味い中華が食いたい、というグルメ派に。サンフランシスコで一番美味しいチャイニーズレストランというとまず名前が挙がってくるのが"Harbor Village"やね。チャイナタウンではなくてファイナンシャル・ディストリクトのエンバーカデロ・センターにあるからか中国系アメリカ人ビジネスマンが接待によく使う。ここの飲茶も超人気。かなりの広さにもかかわらず、１２時から１時の間に行くと結構待たされる。値段は意外と高くなくて一皿＄３〜６程度。でもどちらかといえばここでは夜の本格的な料理を満喫して欲しいな。海鮮アペタイザーの盛り合わせとか、蟹の葱＆生姜炒めと北京ダックが美味（どちらも一皿＄３０程度だった）。酢豚もなぜか上品に感じるから不思議やね。ただ日本のツアー会社がこのレストランを最近よく使うのが残念。１０人くらいのツアー客が円卓を囲んでいる横に並んでしまうと、なんか自分たちまでツアー用の料理を出されてしまうような気がして落ち着かへんのよ。

でもチャイニーズって意外と「近所の小汚い店」が穴場やったりするやん？日本でも。なんだかんだ言って一番よく行くのはFranklinとPineの角、”Gourmet Carousel”。そんなに大きくないけど８人がけの丸テーブルが８つくらいあって、おるおる中国人の大家族連れ！　もちろん従業員はみんな英語よりチャイニーズが得意、という下町っぽい(?!)雰囲気。料理はこてこての安中華って感じで、どんっとお皿に山盛りだっ。カニの季節は定番、葱と生姜炒めがなかなかイケる。一皿＄１５くらいってゆう格安の値段の割にはってこと。ちょっと小さめで脂身が多いけど北京ダックでも＄１５やで。こうゆう普段着の中華屋さんて１軒は近所に必要よ。「ワンタン・スープ、野菜多めにして」とか、「なんか緑の野菜、ブラック・ビーン・ソースで炒めてくれる？」とか適当に頼めるし。スープをオーダーせんかったら、勝手に冬瓜スープを持ってきてくれるのもウレシイ。大抵は冬瓜じゃなくてキュウリ使ってる(コレが結構おいしい）けど、その気前の良さがエエやん。予算がないときは一人前＄８くらいのの広東ディナーセットをどうぞ。スープ、酢豚、エビの天ぷら、カシュ―・チキン、焼飯で死ぬほどおなか一杯になれるよ。

あと最近中国系人の間で流行ってんのが、カフェ・レストラン。明るくて広いカフェテリアみたいな内装でチャイニーズ･レストランの中に混じってるとえらい目立つ。入り口は大抵ベーカリーになってて、パンとかケーキのケースがある。テーブル席ではそこのベーカリーのケーキとコーヒーでお茶もできるし、メニューにある食事もできるようになってんねん。お粥とかやきそば、ラーメンみたいな単品モノが安くていろいろあるかと思えば、フレンチトースト、サンドイッチ、スパゲッティといったアメリカものもいっぱい！　若い子達のテーブルをみるとコーラとフレンチ・フライとピータンのお粥が並んでたりして、これはもう究極のチャイニーズ・アメリカン?!なご飯やねっ。店内がきれいで入りやすいから、ちょっと小腹が空いたときに中国粥なんていいんちゃう？チャイナ・タウンとかクレメント通りにあるけど、１つだけ名前を挙げておくと、Grant AveからWashington Stを東に曲がったところにあるWashington Bakery & Restaurant. おっと、ただしこういうお店のケーキ、見かけはいいけど味はイマイチなんで注意。スポンジはふわふわしやけど、なぜかクリームはどこも安っちい生クリームもどきを使う。水にも溶けへん摩訶不思議なクリームやからいっぱい食べたら気持ち悪くなる・・・。警告警告！

Pearl City Seafood Restaurant(８人以下は予約不要！） 641 Jackcon St., San Francisco (415) 398-8383 Harbor Village Restaurant 4 Embarcadero Center, 2F, San Francisco (415) 781-8833 Gourmet Carousel　(１０人以下は予約不可） 1559 Franklicn St., San Francisco (415) 771-2044

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